Groen ontbijtje of lunch natuurlijk

Wat heb je nodig?

  • 4 eieren
  • 100 gram spekjes
  • Halve zak spinazie, vers of bevroren
  • 3 handjes diepvries boerenkool
  • 1 courgette
  • Kruiden (Italiaans of piri piri of iets anders wat je lekker vind)
  • een beetje gemalen of poederkaas

 

Hoe maak je het?

Doe de eitjes, de spinazie, de boerenkool en de kruiden in de blender of keukenmachine.

Bak de spekjes uit.

Rasp de courgette en laat uitlekken (evt een beetje zout erop)

Eimengsel en courgette bij de spekjes doen en goed doorroeren tot het gaar is. Koud meenemen naar je werk, opwarmen of gewoon koud opeten! Smakelijk!

 

#paleo     #Gripopkoolhydraten        #LCHF        #Koolhydraatarm

 

Advertenties

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s