Maandagomelet!

Geen zin om lang in de keuken te staan? wel zin in wat warms?

Lekker met een schaaltje koolsalade erbij.

Ingredienten voor 1 p:

-2 eitjes
-50 gr gemalen kaas
-1 el roomkaas
-spekjes
-saladekruiden
-zout & peper
-olijfolie; kokosolie of roomboter

Bereidingswijze:

  1. Bak de spekjes lekker uit, dan kluts je de 2 eitjes met de geraspte kaas en wat zout & peper en de saladekruiden
  2. Bak de omelet op laag vuur, tussentijds even omdraaien.
  3. Als de omelet klaar is leg je hem op een bord om even af te koelen.
  4. Smeer als eerste de omelet in met de roomkaas, leg daar de kipfilet op, gevolgd door eventueel wat plakjes komkommer. Rol dan de omelet goed strak op en doe er een lepeltje roomkaas bij.

Je kan hem evt in aluminiumfolie oprollen, en nog even in de koelkast leggen. Ook handig om mee te nemen naar het werk.

Advertenties

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s