Lekkere vakantielunch

Het zonnetje schijnt lekker de kamer in, ik ben blij dat ik vorige week ineens even zin kon maken om de ramen te zemen.

Koud is het wel, maar de jongens hebben vakantie en ik heb vandaag vrij gehouden dus een lekker dagje thuis. Als vanmiddag de zon nog wat sterker is gaan we wel even lekker naar buiten.

Zo’n dag dat je je ’s morgens al kan verheugen op de lunch!

Ik ga een lekkere omelet met zalm en champignons maken:

Voor 1 persoon

2 eieren

125 gr champignons

Scheutje slagroom

Peper en zout

75 gr zalm

Klop de eitjes met een scheutje slagroom en peper en zout los, bak ondertussen de champignons mooi bruin en snij de zalm in stukjes.

Bak in een andere pan de omelet gaar.

Alles op een mooi bordje serveren met een lekkere kop thee en genieten!

Fijne dinsdag.

Advertenties

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

w

Verbinden met %s