Doe je mee? Detoxen? Sapkuurtje?

Heb je ook het gevoel dat je na die drukke maand december het gevoel met gezond eten even kwijt bent geraakt? Wil je af van de suikerverslaving? Ben je verder gezond, fit en wil je je lichaam een boost geven? Doe dan met me mee aan een 3 of 5 daagse detox sapkuur! We eten…

Kipsate met bloemkoolnasi

Voor de kipsate heb je het volgende nodig: 2 el Kokosolie 1 Ui 3 cm Verse gember 0,5 tl Sambal 3 Knoflookteentjes 600 gr Kipfilet in blokjes 3 el Amandelpasta of notenpasta  200 ml Kokosmelk scheutje coconut aminos of ketjap naar smaak Versgemalen peper naar smaak zout  3 el Kokosrasp voor de bloemkoolnasi heb je het volgende nodig: een gemalen bloemkool een zak roerbakgroente 2 el’s nasikruiden Bereidingwijze Smelt de kokosolie in een wok…

Real Meal?

ECHT voedsel, zo vers en zo natuurlijk mogelijk. Onbewerkt, regionaal en van het seizoen. Eet geen geraffineerde suikers, vooral de verborgen suikers in producten. Eet weinig koolhydraten, het liefst uit groente, gematigd eiwitten en ruim natuurlijke goede vetten. Eet als je echt honger hebt, tot je een verzadigd gevoel hebt. Drie maaltijden per dag is…

Ik wil wel koolhydraat-arm maar ik vind brood zo lekker! Wat nu?

Brood is lekker, makkelijk, in veel verschillende soorten verkrijgbaar, van goedkoop tot heel duur. We zijn gewend om veel brood te eten en vinden het, nogmaals, vooral erg lekker. Alleen brood kan ook wel net het gene zijn waarom je niet af kan vallen, honger blijft houden of de reden van een verhoogde bloedsuikerspiegel. Waar…

Boekentip!

Wil je meer weten over voeding? Zet dan dit boek op je kerst verlanglijstje. De voedingswijzer Duidelijke uitleg per soort. Alles wat je moet weten over groente, fruit, kruiden, olieën, vlees, vis en zuivel. Alle heilzame aspecten worden op een duidelijke manier uitgelegd. Dit boek laat je zien hoe je voeding kunt inzetten om je…

Plannen voor 2018? 

En, ondanks de drukte van december al plannen aan het maken voor januari? Ik start op 4 januari met een informatieavond koolhydraat-arm leven, lekker eten en gezond afvallen. Op maandagochtend ga ik wandelen en er starten ook weer afvalgroepjes, tijdstip en dag zal afhangen van de inschrijvingen. Overdag en ’s avonds is mogelijk.

Pakjesavond!

Het is bijna pakjesavond! Ik ben op zoek gegaan naar gezonde, koolhydraat-arme recepten om het een heerlijk avondje te maken en om je huisgenoten en familie te laten zien dat koolhydraatarm eten niet saai en ongezellig hoeft te zijn! Hieronder deel ik een aantal recepten: 1.       Als eerste de speculaasstaaf van Grimms bakery…

Zoete aardappel uit Pauline’s Kitchen

Oh wat een prachtige foto’s van een volgens mij heerlijk recept. Ik ga ‘m meteen op mijn lijstje zetten voor komende weekend. Hoop dat het net zo lekker is als het eruit ziet! Zoete aardappel

Vitamine B12

Vitamine B12; belangrijk voor een goed functionerend zenuwstelsel en voor de aanmaak van rode bloedcellen. Een tekort aan vitamine B12 geeft ernstige klachten, zoals geheugenverlies, coördinatiestoornissen, paresthesie of bloedarmoede. Het is dus belangrijk voldoende vitamine B12 binnen te krijgen. Maar waar zit vitamine B12 in? Hoeveel van deze vitamine heb je dagelijks nodig en hoe herken je…

Als ik geen brood eet, kom ik dan jodium tekort?

In Nederland is aan het zout dat bakkers gebruiken in het brood maar ook in de meeste crackers jodium toegevoegd. Ook aan keukenzout (let op JoZO zout bevat niet altijd Jodium, lees goed op het etiket)  is jodium toegevoegd. Als je minder tot geen gewoon brood meer eet en je schrapt het gewone keukenzout (dat…

Bullet proof thee, kan dat ook?

Gisteren deelde ik ergens mijn post over bullet-proof koffie. Wat? Koffie met roomboter en kokosolie? Echt? Ik zag dat de link flink bekeken is maar er zijn natuurlijk heel veel mensen die geen koffie drinken. (kan ik me niks bij voorstellen trouwens, zonder koffie lijkt me wakker worden echt lastig ……) Daarom hier het recept van…